ЖУЛЬЕН — Саратов

Отзывы ЖУЛЬЕН

• Не люблю писать отзывы, но решил написать. За последний год резко отметил ухудшение качества продукции в Жульене, и надеюсь мой отзыв заметят генеральные руководители Жульена и исправят ситуацию. Действительно в Жульене готовят очень вкусно и из хорошего сырья. Одако, администрирование оставляет желать лучшего. Руководство экономит на холодильном оборудовании на кондиционерах, в самих кафе как правило жарко. Также плохое администрирование выражается в том, что Жульен зачем-то изготовляет намного больше продукции, чем может продать в день, в результате очень часто Жульен торгует вчерашним! А из-за того, что холодильное оборудование слабое, то продукция просто прокисает. Витрины еле холодные и притом открытые, любая мясная продукция не может там хранится больше 10 часов, однако часто Жульен торгует вчерашним, хотя обязан то, что не продали "вчера" списать. У Жульена только одна кухня, она находится на Чапаева и во все бистро Жульена развозят продукцию из этой кухни, так вот бывают случаи, когда привозят уже вчерашнюю продукцию. В общем есть можно, но нужно тщательно следить за качеством, иначе можно попросту отравиться!
  01.01.2012 | Ответить